Pressemitteilung: Cider 1785 – Apfel-Idealisten im tiefsten Schwarzwald
Die Cider-Idealisten im tiefsten Schwarzwald "Auf über 800m Höhe liegt unser 1785 erbauter Hof. Schon immer wurde hier im Hochschwarzwald Streuobst gekeltert. Wir setzen die Tradition nun innovativ fort" – Wendy LeBlanc und Patrick Mann © Dorit Schmitt HILKER & SCHMITT VERKOSTUNGSNOTIZ 1785 CIDER HOPPED '21 Gehopfter Cider Das Cider-äquivalent zum belgischen Lambic-Bier Auf dem Etikett: 7% vol. Im Glas: Sattes Goldgelb bis bernsteinfarben In der Nase: Erkennbare Hopfenaromen und Zitrus, dazu ein Hauch grüner Oliven, unterlegt mit Noten der Pink Grapefruit und der Duft nach Apfelschalen. Der Geschmack: IPA-Fans werden diesen hopfigen Cider mögen! Verbindet er doch die Frische von Zitrusfrüchten mit hopfigen Bitterstoffen und einer anregenden Adstringenz. Was schmeckt uns zum Hopped Cider? Zu diesem Cider empfehlen wir grüne Oliven Cracker mit grüner Tapenade Austern mit Grapefruit Raclette und Mixed Pickles fermentiertes Gemüse wie junges Choucrout, dazu Fasan,